粥，煮米为糜，俗称稀饭。粥食富养分，易消化，四季均可，老少咸宜，为摄生看病良剂。单纯用稻米、小米煮成的粥，或加用中药煮成的粥，都具有保健摄生之功。吃粥摄生前史悠远持久，《黄帝内经》就记载：“浆粥入胃，泄注止，则虚者活；身汗得后利，则实者活。” 天冷时，喝上一碗热粥，能够在必定程度上促进气血运转，增强身体御寒才能，防备伤风。粥除了是一款补益佳品之外，还有一个妙用——滋长药力。

  在服完中药后喝上一碗白粥，能够在必定程度上协助药力发挥，如在运用《伤寒论》里发表解肌的桂枝汤时，张仲景说：“服已顷刻，啜热稀粥一升余，以助药力。”就是说，服桂枝汤后，进食热粥，能够使病邪由于轻轻出汗而缓解。相同，该书中的理中丸（汤）能温中散寒、益气健脾。张仲景也解说说：“服汤后如食顷，饮热粥一升许。”其意图也是助药力，使用热粥的散寒养胃之力，以温养培补中气。

  除了滋长药力，服药后喝粥还可有助削减一些药物副效果。例如《伤寒论》的三物白散，服后“利过不止，进冷粥一杯”。三物白散中的主药巴豆有大毒，药力峻猛，为热性泻下药，假如服药后感觉药劲太大，此时速服一碗冷粥能够解药力。一些药力峻猛的清泄类药物，易耗伤正气，喝粥易于消化，并有和中补虚的成效。

  粥具有杰出的保养效果，关于体虚之人能强身健体，亦能够延年益寿；关于年长之人或患者，多吃粥可防小病，以保健摄生。不过，身强体壮、体质不虚的人，则不用着重服用粥食，不然犹如新衣加一块补丁，非但剩余，还会损坏人体正常的生理平衡。▲

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